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Brice Allouchery 1er Cru Pinots Noirs Brut Nature
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Brice Allouchery 1er Cru Pinots Noirs Brut Nature ohne Jahrgang von Brice Allouchery bringt die sandigen, mineralischen Böden von Écueil an der Montagne de Reims zum Ausdruck. Rein und weinig zeigt er nach langem Hefelager den Charakter des Pinot Noir. Seine Textur ist straff, frisch und mineralisch. Zum Lagern und als Speisenbegleiter geeignet.
In Écueil, einem Premier-Cru-Dorf der Montagne de Reims, führt Brice Allouchery einen handwerklichen, dem Terroir verpflichteten Ansatz fort.
- Terroir: Die sandigen, mineralischen Böden des oberen Thanetiums verleihen dem Pinot Noir einen präzisen, straffen und salzigen Ausdruck.
- Vinifikation: Minimale Eingriffe und ein langer Ausbau auf der Hefe ohne Dosage bewahren die natürliche Frische und weinige Tiefe der Cuvée.
Verkostungsnotizen zum Wein Brice Allouchery Brice Allouchery 1er Cru Pinots Noirs Brut Nature ohne Jahrgang
Im Glas: Leuchtend goldene Farbe mit feiner, gleichmäßiger Perlage und einer optisch schlanken Anmutung.
In der Nase: Der Pinot Noir zeigt eine frische, präzise Frucht, eine zarte weinige Fülle, kreidige Nuancen und einen salzigen Akzent, der an die Mineralität von Écueil erinnert.
Am Gaumen: Die geradlinige, seidige Textur wird von lebhafter Säure und klarer mineralischer Spannung getragen; der Abgang ist kreidig, salzig und anhaltend.
Trinktemperatur: 8 bis 10 °C, in einem tulpenförmigen Champagne-Glas.
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