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Brice Allouchery 1er Cru Pinots Noirs Brut Nature
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Brice Allouchery 1er Cru Pinots Noirs Brut Nature, sin añada, de Brice Allouchery, expresa los suelos arenosos y minerales de Écueil, en la Montagne de Reims. Puro y vinoso, revela el Pinot Noir tras una larga crianza sobre lías. Su textura es tensa, fresca y mineral. Para guardar y servir con la comida.
Establecido en Écueil, pueblo Premier Cru de la Montagne de Reims, Brice Allouchery mantiene un enfoque artesanal y atento al terruño.
- Terruño: los suelos arenosos y minerales del Thanetiense superior aportan al Pinot Noir una expresión precisa, tensa y salina.
- Vinificación: una intervención mínima y una larga crianza sobre lías, sin dosificación, preservan la frescura natural y la profundidad vinosa de la cuvée.
Notas de cata del vino Brice Allouchery Brice Allouchery 1er Cru Pinots Noirs Brut Nature sin añada
A la vista: color dorado luminoso, surcado por burbujas finas y regulares, con una apariencia esbelta.
En nariz: el Pinot Noir expresa una fruta fresca y precisa, una delicada estructura vinosa, matices calcáreos y un toque salino que recuerda la mineralidad de Écueil.
En boca: textura recta y sedosa, sostenida por una acidez viva, una marcada tensión mineral y un final calcáreo, salino y persistente.
Temperatura de servicio: de 8 a 10 °C, en una copa de champagne tipo tulipa.
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