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Brice Allouchery 1er Cru Les Sablons Extra Brut 2021
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Brice Allouchery 1er Cru Les Sablons Extra Brut 2021, de Champagne Brice Allouchery, expressa os solos arenosos do Thanétien supérieur em Écueil. Sua baixa dosagem preserva um perfil vivo e puro, de textura tensa e mineral. Servir fresco desde já, como aperitivo ou com pratos delicados.
Estabelecida em Écueil, a vinícola familiar vinifica desde 2018 as uvas de suas parcelas na Montagne de Reims com uma abordagem precisa e atenta ao terroir.
- Terroir: os solos arenosos do Thanétien supérieur, onde se cultiva especialmente Pinot Noir, contribuem para a expressão tensa e pura do Champagne Premier Cru.
- Vinificação: a cuvée é elaborada no estilo Extra Brut, com dosagem muito baixa para preservar o frescor e a precisão do vinho.
Notas de degustação do vinho Champagne Brice Allouchery Brice Allouchery Premier Cru Les Sablons Extra Brut 2021
- À vista: a cor branca evoca um Champagne fresco e preciso, com uma textura visual que as informações disponíveis não detalham.
- No nariz: o perfil aromático preciso não foi informado; ainda assim, espera-se um vinho marcado pelo frescor, pela pureza e pela expressão mineral de seu terroir arenoso.
- Na boca: a textura privilegia a tensão e a nitidez, enquanto a baixa dosagem Extra Brut sustenta uma sensação mineral e um final direto, fresco e delicadamente salino.
Servir fresco, em uma taça de vinho branco, para favorecer a expressão do Champagne.
Safra 2021
A safra 2021, elaborada no estilo Extra Brut, destaca a tensão e a pureza desta cuvée proveniente de um terroir da Montagne de Reims.
- Potencial de guarda: conservar por cerca de 2 a 4 anos em adega fresca, escura e com temperatura estável, ao abrigo de vibrações e variações de temperatura.
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