Yquem 1991
Yquem 1991
Château d'Yquem, ícone incontestável de Sauternes, encarna a excelência do vinho licoroso com uma graça atemporal. A safra de 1991, composta por 75% de Sémillon e 25% de Sauvignon Blanc, nasce em um terroir de argila e cascalho, sublimado pelas névoas do Ciron que favorecem a preciosa podridão nobre. Este vinho excepcional resulta de uma vinificação artesanal, incluindo rigorosas seleções manuais e um envelhecimento de três anos em barris novos de carvalho, que lhe conferem riqueza e complexidade. Apesar dos desafios do ano, a safra de 1991 seduz por sua delicadeza e equilíbrio. No paladar, revela notas sedutoras de mel, frutas cristalizadas, baunilha e flores brancas. Sua textura untuosa é perfeitamente equilibrada por uma acidez viva, oferecendo um final longo e harmonioso. Este vinho raro acompanha magnificamente um queijo curado ou uma sobremesa de frutas. O Château d'Yquem 1991 é uma joia para ser saboreada ou colecionada.
Ler maisVocê também pode gostar
Outros vinhos da denominação Sauternes
