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Bordeaux
| Sauternes
Yquem 2015
O Château d'Yquem 2015, Premier Cru Supérieur de Sauternes, nasceu em um terroir pedregoso. Assemblado com 75% de Sémillon e 25% de Sauvignon, este vinho licoroso seduz pelos aromas de abacaxi, flores de laranjeira e limão. Em boca, a sua textura sedosa e mineral oferece um final persistente. A saborear até 2065 com pratos apimentados ou sobremesas.
Château d'Yquem
Joia de Sauternes, este domínio encarna a excelência bordelesa desde o século XVI, onde cada garrafa carrega o legado de um terroir único e de um saber-fazer inigualável.
- Terroir: Solos pedregosos-arenosos e argilosos da appellation Sauternes, banhados pelo Ciron e pelo Garonne, que favorecem a podridão nobre e concentram os aromas.
- Vinificação: Uma vindima grão a grão, um estágio de 20 meses em barricas novas, e uma busca absoluta de pureza e equilíbrio entre açúcar e acidez.
Notas de degustação do vinho Château d'Yquem Yquem 2015
À vista – Uma cor dourada com reflexos âmbar, densa e luminosa, como um mel líquido capturado na taça, de uma textura quase aveludada.
No nariz – Primeiramente aromas vibrantes de abacaxi confitado e manga verde, seguidos de notas mais profundas de flores de laranjeira e tarte de limão merengada, realçadas por um toque salino de raspas de limão-taiti e uma mineralidade calcária.
Em boca – Um ataque sedoso e generoso, onde a tensão acidulada levanta camadas de frutas tropicais e especiarias suaves, antes de um final interminável, ao mesmo tempo fresco e mineral, sustentado por um comprimento salino e uma elegância rara.
Servir entre 13 e 15 °C em uma taça de vinho branco do tipo Bordeaux, para liberar toda a complexidade de seus aromas.
Safra 2015
Uma safra solar e equilibrada, em que o calor do verão magnificou a concentração das uvas sem alterar a sua frescura.
- Potencial de guarda: Conservar até 2065 em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14 °C, higrometria controlada), para revelar toda a sua complexidade ao longo das décadas.
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Joia de Sauternes, este domínio encarna a excelência bordelesa desde o século XVI, onde cada garrafa carrega o legado de um terroir único e de um saber-fazer inigualável.
- Terroir: Solos pedregosos-arenosos e argilosos da appellation Sauternes, banhados pelo Ciron e pelo Garonne, que favorecem a podridão nobre e concentram os aromas.
- Vinificação: Uma vindima grão a grão, um estágio de 20 meses em barricas novas, e uma busca absoluta de pureza e equilíbrio entre açúcar e acidez.
Notas de degustação do vinho Château d'Yquem Yquem 2015
À vista – Uma cor dourada com reflexos âmbar, densa e luminosa, como um mel líquido capturado na taça, de uma textura quase aveludada.
No nariz – Primeiramente aromas vibrantes de abacaxi confitado e manga verde, seguidos de notas mais profundas de flores de laranjeira e tarte de limão merengada, realçadas por um toque salino de raspas de limão-taiti e uma mineralidade calcária.
Em boca – Um ataque sedoso e generoso, onde a tensão acidulada levanta camadas de frutas tropicais e especiarias suaves, antes de um final interminável, ao mesmo tempo fresco e mineral, sustentado por um comprimento salino e uma elegância rara.
Servir entre 13 e 15 °C em uma taça de vinho branco do tipo Bordeaux, para liberar toda a complexidade de seus aromas.
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