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O Château d'Yquem 1935, joia de Sauternes, revela um terroir de graves argilo-calcários. Este vinho licoroso, produzido com Sémillon e Sauvignon Blanc, seduz pelos seus aromas de mel e frutas cítricas cristalizadas, equilibrados por uma acidez vibrante. Perfeito com um roquefort ou uma sobremesa frutada.

Château d'Yquem
Joia de Sauternes, este domínio lendário encarna a excelência dos vinhos licorosos desde o século XVI, aliando tradição familiar e terroir de exceção.
- Terroir: Graves argilo-calcários de Bordeaux, onde o microclima úmido sublima as castas Sémillon e Sauvignon Blanc, dando origem a vinhos de rara complexidade.
- Vinificação: Colheita manual por trias sucessivas, envelhecimento em barricas novas e paciência infinita para revelar uma alquimia aromática única.


Notas de degustação do vinho Château d'Yquem Yquem 1935

À vista: Uma cor âmbar profundo com reflexos alaranjados, densa e luminosa, revelando nove décadas de lenta maturação.
No nariz: Primeiro, notas frescas de frutas cítricas cristalizadas e raspas de laranja, depois aromas mais profundos de mel de acácia, figo seco e noz torrada, realçados por um toque salino e mineral.
Na boca: Uma textura sedosa e untuosa, sustentada por uma acidez viva e precisa, onde se mesclam caramelo, açafrão e baunilha, para um final longo e evolutivo, marcado por uma mineralidade calcária.
Servir a 10-12°C em uma taça de vinho branco do tipo Bordeaux para apreciar toda a sua complexidade.


Safra 1935

Uma safra antológica, em que a magia do Botrytis cinerea atuou com uma generosidade rara, oferecendo um equilíbrio perfeito entre doçura e frescor.
- Potencial de guarda: Este vinho, já com quase um século de idade, pode ainda melhorar durante várias décadas, desde que conservado em condições ideais (temperatura estável de 12-14°C e higrometria controlada).

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