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Dom Pérignon 2013
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Dom Pérignon 2013
Dom Pérignon 2013 : A Excelência de uma Safra Única
O Dom Pérignon encarna o prestígio e a elegância dos grandes Champagnes. Esta safra 2013 ilustra perfeitamente o savoir-faire da maison, que produz apenas Champagnes de safra provenientes dos melhores anos. Após uma década de maturação sobre as borras, esta cuvée revela toda a riqueza e a complexidade da sua assemblage.
Elaborado a partir de um equilíbrio sutil entre Chardonnay e Pinot Noir, o Dom Pérignon 2013 expressa uma fineza excepcional. A escolha da safra ressalta a precisão e a pureza dos aromas, sublimados por uma dosagem Extra Brut que preserva a autenticidade do terroir champenois.
Este Champagne revela uma cor dourada com reflexos luminosos e uma efervescência delicada. O nariz seduz com notas de frutas de polpa branca, cítricos com zest e flores da primavera, completadas por toques de brioche e amêndoa. Na boca, a textura é sedosa, oferecendo uma mineralidade vibrante e uma bela tensão. O final, longo e preciso, mescla frescor e complexidade.
O Dom Pérignon 2013 acompanha perfeitamente pratos refinados como um tartare de lagostim, um carpaccio de Saint-Jacques ou um risoto de trufas brancas, realçando sua elegância e profundidade aromática.
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