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Krug 2008
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Krug 2008, Champagne Brut proveniente de uma safra fresca, combina Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Envelhecido 12 anos, revela aromas de limão confitado e brioche, sustentados por uma mineralidade vibrante. A sua boca, viva e sedosa, seduz pelo equilíbrio. A guardar de 10 a 15 anos, acompanha ostras ou lagosta grelhada.
Maison fundada em 1843 em Reims, Krug encarna a exigência de um champagne de exceção, moldado pelo tempo e por uma filosofia de assemblage única.
- Terroir: Os vinhedos da Montagne de Reims, da Côte des Blancs e do Vale do Marne, onde os solos calcários e cretáceos imprimem uma mineralidade distintiva.
- Vinificação: Assemblage de crus e de castas, estágio em barris de carvalho, seguido de longo envelhecimento em adega para revelar uma complexidade rara.
Notas de degustação do vinho Krug 2008
À vista: Uma cor dourada, de brilho cristalino, atravessada por reflexos verdes, enquanto as borbulhas, finas e persistentes, desenham um cordão sedoso na superfície.
No nariz: Primeiro notas de cítricos confitados – cidra e pomelo rosé –, seguidas de um toque de brioche tostado, mel de acácia e uma sutil ponta salina, como uma brisa marinha sobre pedras quentes.
Na boca: Uma textura ao mesmo tempo untuosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e elegante, onde se mesclam frutas secas e especiarias suaves.
Servir entre 10 e 12°C em uma flauta de champagne alargada para liberar plenamente os seus aromas.
Safra 2008
Um ano fresco e equilibrado, onde a maturidade das uvas se conjugou a uma acidez preservada, conferindo a este champagne uma estrutura ideal para a guarda.
- Potencial de guarda: 20 anos e mais, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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