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Pascal Agrapart Grand cru Venus Blanc de Blancs Brut Nature 2018
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O Pascal Agrapart Vénus Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature 2018, nascido em Avize, é um champagne de terroir envelhecido em barricas sem dosagem. Suas notas de frutas brancas, sua mineralidade calcária e sua tensão sedosa fazem dele uma cuvée vibrante e precisa. A saborear até 2028 com frutos do mar ou um peixe grelhado.
Casa familiar enraizada no coração da Côte des Blancs, onde o tempo é medido em gerações de viticultores e parcelas cultivadas com todo o cuidado.
- Terroir: Solos calcários de Avize, Grand Cru de Champagne, onde a mineralidade se expressa com rara pureza.
- Vinificação: Respeito absoluto pela fruta, fermentação com leveduras indígenas e amadurecimento em barricas para champagnes de tensão vibrante.
Notas de degustação do Champagne Pascal Agrapart Vénus Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature 2018
Visual – Coloração dourado-pálida com reflexos verdes e limpidez cristalina, atravessada por um cordão de bolhas finas e persistentes, como uma renda de seda.
No nariz – Aromas de maçã verde crocante, flor de espinheiro e raspas de frutas cítricas, seguidos de um toque de brioche tostado e de uma mineralidade salina que remete à maresia.
Em boca – Entrada viva e precisa, sustentada por uma acidez marcante e uma textura sedosa, em que notas de frutas brancas maduras se unem a um final calcário de persistência salina e luminosa.
Servir entre 8 e 10°C em uma taça alta ou em uma taça de vinho branco para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra marcada pela maturação generosa, em que frescor e concentração se equilibram com rara elegância.
- Potencial de guarda: 10 anos; conservar em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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