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Domaine des Murmures Trousseau Vinhas Velhas 2018
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Este Trousseau 2018 do Domaine des Murmures, cultivado nos solos calcários do Jura, é um vinho natural com aromas de frutas vermelhas e flores secas. Com estágio em barris de 600 litros, revela uma boca sedosa e mineral. Ideal para decantar, acompanha carnes e queijos curados.
Esta pequena propriedade vinícola do Jura, fundada em 2012 por Emmanuel Lançon, cultiva pacientemente uma pequena parcela de 0,8 hectare.
- Terroir: solos de depósitos calcários e margas vermelhas do Triássico, berço das castas nativas do Jura, onde a Trousseau adquire sua mineralidade característica.
- Vinificação: leveduras indígenas, maceração prolongada e estágio em antigos barris de 600 litros, para vinhos naturais de pureza vibrante.
Notas de degustação do vinho Domaine des Murmures Trousseau Vieilles Vignes 2018
Na aparência – uma cor vermelho-granada com reflexos sedosos e uma densidade calcária que já anuncia a tensão do terroir.
No nariz – frutas vermelhas ácidas (groselha e framboesa silvestre) se entrelaçam com notas de pimenta-branca, flores secas e um toque terroso.
Na boca – um ataque preciso, sustentado por taninos finos e acidez viva, que revela uma paleta aromática intensa antes de um final salino e persistente.
Sirva a 15 °C, em uma taça média para vinho tinto, para revelar sua complexidade.
Safra 2018
Esta safra apresenta um perfil leve, puro e vibrante, em que a maturidade das vinhas velhas se equilibra com um frescor mineral característico.
- Potencial de guarda: pode ser bebido desde já ou guardado por mais alguns anos, ao abrigo da luz e das variações de temperatura.
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