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Vinho da França
| Vinho da França
Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2020
100530
Branco
75cl
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O Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2020, Sauvignon Blanc de Pouilly-Fumé, nasce em solos calcários e ricos em sílex. Seus aromas de limão, sílex e giesta antecedem uma boca mineral, viva e persistente. Perfeito com mariscos ou peixes, tem potencial de guarda de 8 a 12 anos.
Domaine Didier Dagueneau
Fruto de uma busca rigorosa no vale do Loire, essa propriedade representa uma rara união entre tradição vitivinícola e ousadia técnica.
- Terroir: solos de margas kimmeridgianas e sílex da denominação Pouilly-Fumé, onde o Loire molda vinhos de mineralidade vibrante.
- Vinificação: abordagem de mínima intervenção, com amadurecimento em barricas para revelar a pureza do Sauvignon Blanc sem artifícios.
Fruto de uma busca rigorosa no vale do Loire, essa propriedade representa uma rara união entre tradição vitivinícola e ousadia técnica.
- Terroir: solos de margas kimmeridgianas e sílex da denominação Pouilly-Fumé, onde o Loire molda vinhos de mineralidade vibrante.
- Vinificação: abordagem de mínima intervenção, com amadurecimento em barricas para revelar a pureza do Sauvignon Blanc sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2020
Na aparência: cor dourada pálida com reflexos verdes, limpidez cristalina e textura quase sedosa à luz.
No nariz: aromas de limão-taiti fresco, buxo recém-cortado e pêssego branco maduro, seguidos de um toque salino que lembra a brisa do Loire, antes de revelar uma mineralidade calcária profunda.
Na boca: entrada viva e precisa, sustentada por uma acidez marcante que revela notas de pedra de isqueiro e frutas amarelas, culminando em um final longo e salino, no qual vivacidade e elegância se equilibram.
Sirva entre 10 e 12°C em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para apreciar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada por maturação equilibrada, na qual o frescor das noites preservou a tensão mineral tão característica desse terroir.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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