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Bourgogne
| Grands Echezeaux
Dominique Laurent Grands Echezeaux Vieilles Vignes 2001
120039
Tinto
75cl
-2cm
100% dos vinhos
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Dominique Laurent Grands Échézeaux Vieilles Vignes 2001, um Grand Cru de Borgonha sobre solos cretáceos. Este Pinot Noir, envelhecido em barril, revela aromas de frutas negras e especiarias, uma boca densa e um final mineral. Perfeito para guardar até 2030, acompanha caças e carnes vermelhas.
Domaine Dominique Laurent
Situado no coração da Côte de Nuits, este domínio encarna a exigência de um vigneron apaixonado, dedicado a revelar a pureza dos grandes terroirs borgonheses.
- Terroir : As vinhas velhas de Grands Échézeaux retiram o seu caráter de solos argilo-calcários, mesclando giz e margas, para uma expressão mineral e profunda.
- Vinificação : Envelhecimento em barris de carvalho, respeitoso do fruto, para vinhos de estrutura precisa e textura sedosa.
Situado no coração da Côte de Nuits, este domínio encarna a exigência de um vigneron apaixonado, dedicado a revelar a pureza dos grandes terroirs borgonheses.
- Terroir : As vinhas velhas de Grands Échézeaux retiram o seu caráter de solos argilo-calcários, mesclando giz e margas, para uma expressão mineral e profunda.
- Vinificação : Envelhecimento em barris de carvalho, respeitoso do fruto, para vinhos de estrutura precisa e textura sedosa.
Notas de degustação do vinho Dominique Laurent Grands Échézeaux Vieilles Vignes 2001
À vista: uma veste granada com reflexos telhados, densa e luminosa, anunciando uma matéria generosa e aveludada.
No nariz: aromas de cereja preta, amora silvestre e violeta entrelaçam-se, sustentados por um toque de sous-bois e uma sutil nota de alcaçuz, o conjunto sublinhado por uma mineralidade cretácea.
Na boca: um ataque amplo e encorpado, sustentado por uma acidez viva e uma trama tânica sedosa, enquanto um final salino e persistente revela toda a tensão do terroir.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para libertar as suas nuances.
À vista: uma veste granada com reflexos telhados, densa e luminosa, anunciando uma matéria generosa e aveludada.
No nariz: aromas de cereja preta, amora silvestre e violeta entrelaçam-se, sustentados por um toque de sous-bois e uma sutil nota de alcaçuz, o conjunto sublinhado por uma mineralidade cretácea.
Na boca: um ataque amplo e encorpado, sustentado por uma acidez viva e uma trama tânica sedosa, enquanto um final salino e persistente revela toda a tensão do terroir.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para libertar as suas nuances.
Safra 2001
Uma safra marcada por uma maturidade ótima, oferecendo vinhos estruturados e equilibrados, ao mesmo tempo poderosos e elegantes.
- Potencial de guarda : Conservar até 2030 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
Uma safra marcada por uma maturidade ótima, oferecendo vinhos estruturados e equilibrados, ao mesmo tempo poderosos e elegantes.
- Potencial de guarda : Conservar até 2030 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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