François Lamarche Grands Echezeaux 1994
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O Grands Echezeaux Grand Cru 1994 do Domaine Nicole Lamarche, Pinot Noir de Flagey-Echezeaux, oferece aromas de frutas negras, especiarias e couro. Sua textura sedosa e mineralidade fazem dele um vinho de guarda, a saborear com um bœuf bourguignon ou trufas até 2030.
Herdeiro de uma linhagem vitivinícola desde 1797, este domínio familiar encarna a excelência dos Grands Crus de Vosne-Romanée, onde cada cuvée reflete um terroir de exceção.
- Terroir: solos argilo-calcários e margosos da Côte de Nuits, berço dos Grands Echezeaux, produzindo vinhos de uma profundidade mineral e de uma elegância rara.
- Vinificação: respeito pelas tradições borgonhesas, com envelhecimentos precisos para revelar a pureza do Pinot Noir e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Nicole Lamarche Grands Echezeaux 1994
À vista: cor granada com reflexos alaranjados, de uma densidade sedosa e de um brilho sutilmente velado pelo tempo.
No nariz: aromas de cereja preta em compota, de sub-bosque úmido, de alcaçuz e de violeta murchada, realçados por um toque salino e uma ponta de trufa negra.
Na boca: textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e persistente, marcado por notas de cacau e especiarias suaves.
Sirva a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1994
Uma safra clássica da Borgonha, onde a maturação das uvas se alia a uma estrutura equilibrada, oferecendo um vinho ao mesmo tempo acessível e dotado de um belo potencial de evolução.
- Potencial de guarda: a conservar até 2030 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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