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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2023
126596
Branco
75cl
91-93/100
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O François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023, Chardonnay criado em barris, revela aromas de frutos brancos e uma mineralidade salina. A sua boca, tensa e sedosa, equilibra frescor e redondeza. Para degustar a partir de 2028 com crustáceos ou peixes nobres.
Domaine François Carillon
Herança familiar desde o século XVI, o Domaine François Carillon enraíza-se no coração de Puligny-Montrachet, onde o Chardonnay revela toda a sua nobreza.
- Terroir: 15 hectares distribuídos entre Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin, onde os solos argilo-calcários e as exposições ideais moldam vinhos de uma precisão mineral.
- Vinificação: abordagem respeitosa do fruto, criação em barris para uma expressão pura e uma tensão elegante, sem artifícios.
Herança familiar desde o século XVI, o Domaine François Carillon enraíza-se no coração de Puligny-Montrachet, onde o Chardonnay revela toda a sua nobreza.
- Terroir: 15 hectares distribuídos entre Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin, onde os solos argilo-calcários e as exposições ideais moldam vinhos de uma precisão mineral.
- Vinificação: abordagem respeitosa do fruto, criação em barris para uma expressão pura e uma tensão elegante, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023
À vista: cor dourada pálida, de uma limpidez sedosa, animada por um leve brilho verde.
No nariz: flores brancas e citrinos confitados entrelaçam-se com notas de pederneira e avelã torrada, sustentados por um toque salino que evoca as brisas da Côte.
Na boca: textura aveludada mas tensa, em que a acidez viva e a mineralidade calcária delineiam um final longo e salino, marcado por uma elegância persistente.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para libertar os seus aromas.
À vista: cor dourada pálida, de uma limpidez sedosa, animada por um leve brilho verde.
No nariz: flores brancas e citrinos confitados entrelaçam-se com notas de pederneira e avelã torrada, sustentados por um toque salino que evoca as brisas da Côte.
Na boca: textura aveludada mas tensa, em que a acidez viva e a mineralidade calcária delineiam um final longo e salino, marcado por uma elegância persistente.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para libertar os seus aromas.
Safra 2023
Uma safra em que o frescor e a concentração se equilibram com uma rara harmonia, refletindo a precisão do terroir de Les Perrières.
- Potencial de guarda: a apreciar entre 2028 e 2035, em condições de adega fresca e estável (12-14°C, higrometria controlada).
Uma safra em que o frescor e a concentração se equilibram com uma rara harmonia, refletindo a precisão do terroir de Les Perrières.
- Potencial de guarda: a apreciar entre 2028 e 2035, em condições de adega fresca e estável (12-14°C, higrometria controlada).
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