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Borgoña
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2023
126596
Blanco
75cl
91-93/100
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El François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023, Chardonnay criado en barricas, revela aromas de frutas blancas y una mineralidad salina. Su boca, tensa y sedosa, equilibra frescura y redondez. Para disfrutar a partir de 2028 con mariscos o pescados nobles.
Domaine François Carillon
Legado familiar desde el siglo XVI, el Domaine François Carillon se arraiga en el corazón de Puligny-Montrachet, donde el Chardonnay revela toda su nobleza.
- Terruño: 15 hectáreas repartidas entre Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet y Saint-Aubin, donde los suelos arcillo-calcáreos y las exposiciones ideales modelan vinos de una precisión mineral.
- Vinificación: enfoque respetuoso de la fruta, crianza en barricas para una expresión pura y una tensión elegante, sin artificios.
Legado familiar desde el siglo XVI, el Domaine François Carillon se arraiga en el corazón de Puligny-Montrachet, donde el Chardonnay revela toda su nobleza.
- Terruño: 15 hectáreas repartidas entre Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet y Saint-Aubin, donde los suelos arcillo-calcáreos y las exposiciones ideales modelan vinos de una precisión mineral.
- Vinificación: enfoque respetuoso de la fruta, crianza en barricas para una expresión pura y una tensión elegante, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023
A la vista: color dorado pálido, de una limpidez sedosa, animado por un ligero brillo verde.
En nariz: flores blancas y cítricos confitados se entrelazan con notas de pedernal y avellana tostada, sostenidas por un toque salino que evoca las brisas de la Côte.
En boca: textura untuosa pero tensa, donde la acidez viva y la mineralidad calcárea dibujan un final largo y salino, marcado por una elegancia persistente.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
A la vista: color dorado pálido, de una limpidez sedosa, animado por un ligero brillo verde.
En nariz: flores blancas y cítricos confitados se entrelazan con notas de pedernal y avellana tostada, sostenidas por un toque salino que evoca las brisas de la Côte.
En boca: textura untuosa pero tensa, donde la acidez viva y la mineralidad calcárea dibujan un final largo y salino, marcado por una elegancia persistente.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
Añada 2023
Una añada donde la frescura y la concentración se equilibran con una armonía poco común, reflejando la precisión del terruño de Les Perrières.
- Potencial de guarda: para apreciar entre 2028 y 2035, en condiciones de bodega fresca y estable (12-14 °C, higrometría controlada).
Una añada donde la frescura y la concentración se equilibran con una armonía poco común, reflejando la precisión del terruño de Les Perrières.
- Potencial de guarda: para apreciar entre 2028 y 2035, en condiciones de bodega fresca y estable (12-14 °C, higrometría controlada).
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