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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2023
126595
Branco
75cl
90-93/100
As outras safras
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O François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2023, nascido em solos castanhos e pedregosos, expressa um Chardonnay preciso e mineral. Nariz de flores brancas e citrinos, boca sedosa e tensa. Ideal a partir de 2030 com crustáceos ou aves em molho.
Domaine François Carillon
Ancorado no coração de Puligny-Montrachet, este domínio familiar perpetua uma herança vitivinícola em que a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada safra.
- Terroir : 15 hectares na Côte de Beaune, em solos argilo-calcários e pedregosos, moldando Chardonnays de uma mineralidade calcária e de uma elegância tensa.
- Vinificação : Métodos apurados, criação controlada para revelar a pureza do fruto e a tensão natural dos grandes brancos da Borgonha.
Ancorado no coração de Puligny-Montrachet, este domínio familiar perpetua uma herança vitivinícola em que a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada safra.
- Terroir : 15 hectares na Côte de Beaune, em solos argilo-calcários e pedregosos, moldando Chardonnays de uma mineralidade calcária e de uma elegância tensa.
- Vinificação : Métodos apurados, criação controlada para revelar a pureza do fruto e a tensão natural dos grandes brancos da Borgonha.
Notas de degustação do vinho Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2023
À vista: Cor dourada pálida, de uma limpidez sedosa com reflexos prateados.
No nariz: Aromas de flor de espinheiro, maçã crocante e pera Williams entrelaçam-se com notas de casca de limão confitado, antes que um toque salino venha realçar a mineralidade calcária do terroir.
Na boca: Textura densa e vibrante, sustentada por uma acidez precisa que desenvolve sabores de frutos brancos maduros e citrinos, para um final longo e salino, marcado por uma tensão elegante.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para exaltar a sua complexidade.
À vista: Cor dourada pálida, de uma limpidez sedosa com reflexos prateados.
No nariz: Aromas de flor de espinheiro, maçã crocante e pera Williams entrelaçam-se com notas de casca de limão confitado, antes que um toque salino venha realçar a mineralidade calcária do terroir.
Na boca: Textura densa e vibrante, sustentada por uma acidez precisa que desenvolve sabores de frutos brancos maduros e citrinos, para um final longo e salino, marcado por uma tensão elegante.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra em que frescor e maturidade se equilibram com precisão, oferecendo vinhos de uma tensão mineral e de uma precisão aromática notáveis.
- Potencial de guarda : Conservar até 2030 e além, em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e protegido da luz).
Uma safra em que frescor e maturidade se equilibram com precisão, oferecendo vinhos de uma tensão mineral e de uma precisão aromática notáveis.
- Potencial de guarda : Conservar até 2030 e além, em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e protegido da luz).
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