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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2023
126594
Branco
75cl
90-93/100
As outras safras
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François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2023 : Chardonnay em terroir argilo-calcário. Notas de madressilva e frutos brancos, criação em barris (22 % novos). Boca viva, salina e calcária. Para beber desde já ou guardar 5-8 anos, com peixes ou queijos curados.
Domaine François Carillon
Situado no coração de Puligny-Montrachet, este domínio familiar perpetua uma herança vitivinícola em que a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada safra.
- Terroir: As vinhas de Chardonnay prosperam em solos argilo-calcários da Côte de Beaune, conferindo aos vinhos uma mineralidade calcária e uma elegância distintiva.
- Vinificação: Uma criação moderada em barris de carvalho (22 % novos) preserva a pureza do fruto, enquanto a fermentação malolática em tonel afina a textura sedosa.
Situado no coração de Puligny-Montrachet, este domínio familiar perpetua uma herança vitivinícola em que a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada safra.
- Terroir: As vinhas de Chardonnay prosperam em solos argilo-calcários da Côte de Beaune, conferindo aos vinhos uma mineralidade calcária e uma elegância distintiva.
- Vinificação: Uma criação moderada em barris de carvalho (22 % novos) preserva a pureza do fruto, enquanto a fermentação malolática em tonel afina a textura sedosa.
Notas de degustação do vinho Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2023
À vista: Cor pálida com reflexos dourados, de uma limpidez cristalina e de uma textura quase aveludada.
No nariz: Aromas de madressilva e de citrinos frescos entrelaçam-se com notas de frutos brancos maduros, realçados por um toque salino e uma mineralidade calcária.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma textura sedosa; o final, longo e mineral, deixa uma impressão de pureza e equilíbrio.
Servir entre 12 e 14 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
À vista: Cor pálida com reflexos dourados, de uma limpidez cristalina e de uma textura quase aveludada.
No nariz: Aromas de madressilva e de citrinos frescos entrelaçam-se com notas de frutos brancos maduros, realçados por um toque salino e uma mineralidade calcária.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma textura sedosa; o final, longo e mineral, deixa uma impressão de pureza e equilíbrio.
Servir entre 12 e 14 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade harmoniosa, em que frescor e concentração se unem para oferecer um vinho de grande precisão.
- Potencial de guarda: Conservar de 8 a 12 anos em adega fresca (12-14 °C) e protegido da luz.
Uma safra marcada por uma maturidade harmoniosa, em que frescor e concentração se unem para oferecer um vinho de grande precisão.
- Potencial de guarda: Conservar de 8 a 12 anos em adega fresca (12-14 °C) e protegido da luz.
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