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Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V
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Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V, uma cuvée de parcelas selecionadas de Champagne AOC, feita com Pinot Noir de solos ricos em giz. Extra Brut, revela notas frutadas e minerais, bolhas finas e uma boca viva e salina. Com potencial de guarda de 3 a 5 anos, acompanha ostras e tartares com elegância.
Uma vinícola familiar enraizada no coração da Montagne de Reims, onde cada cuvée conta a história de um terroir e de uma paixão transmitida entre gerações.
- Terroir: Solos ricos em giz e calcário de Écueil, berço de grandes Pinot Noir de Champagne, que dão origem a vinhos de mineralidade vibrante e rara elegância.
- Vinificação: Método que respeita as características de cada parcela, privilegiando a expressão pura da variedade de uva e do terroir, com cuvées Extra Brut de vivacidade precisa.
Notas de degustação do vinho Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V
Na aparência: Coloração ouro-clara com reflexos verdes, delicada e luminosa, com efervescência sedosa e persistente.
No aroma: Aromas de frutas brancas frescas (maçã crocante, pera Williams), que evoluem para notas de frutas cítricas cristalizadas e flores de espinheiro, realçadas por um toque salino e calcário característico do terroir de Écueil.
Na boca: Textura vibrante e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que dá lugar a um final longo e salino de pureza notável.
Servir entre 8 e 10°C em uma taça flute de Champagne ou em uma taça de vinho branco para preservar o frescor e a efervescência.
Vinho sem safra
Uma cuvée que combina o melhor das safras recentes para oferecer uma expressão fiel ao estilo da vinícola, unindo frescor e complexidade.
- Potencial de guarda: Para apreciar entre 3 e 5 anos após o dégorgement, conservado ao abrigo da luz e das variações de temperatura (entre 12 e 14°C).
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