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Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V
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Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V, un vino de parcelas de Champagne AOC elaborado con Pinot Noir de suelos de creta. Extra Brut, revela notas afrutadas y minerales, una burbuja fina y un paso por boca vivo y salino. Ideal para una guarda de 3 a 5 años, acompaña con elegancia ostras y tartares.
Una bodega familiar arraigada en el corazón de la Montagne de Reims, donde cada vino cuenta la historia de un terruño y de una pasión transmitida.
- Terruño: suelos de creta y caliza de Écueil, cuna de grandes Pinot Noir de Champagne, que dan forma a vinos de mineralidad vibrante y una elegancia poco común.
- Vinificación: método por parcelas, respetuoso con la expresión pura de la variedad y el terruño, con vinos Extra Brut de tensión precisa.
Notas de cata del vino Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V
A la vista: color oro pálido con reflejos verdes, fino y luminoso, con una efervescencia sedosa y persistente.
En nariz: aromas de fruta blanca fresca (manzana crujiente y pera Williams) que evolucionan hacia notas de cítricos confitados y flores de espino blanco, realzadas por un toque salino y calcáreo característico del terruño de Écueil.
En boca: textura a la vez tensa y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que da paso a un final largo y salino de notable pureza.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de flauta para Champagne o una copa de vino blanco para preservar su frescura y efervescencia.
Anada sin anada
Un vino que combina lo mejor de las cosechas recientes para ofrecer una expresión fiel del estilo de la bodega, uniendo frescura y complejidad.
- Potencial de guarda: disfrutar en los 3 a 5 años posteriores al degüelle, conservado al abrigo de la luz y de las variaciones de temperatura (entre 12 y 14 °C).
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