Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum
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O Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum, nascido dos terroirs calcários do Vallée de la Marne, valoriza o Pinot Meunier. Este champagne Extra Brut, amadurecido sobre as borras, oferece notas de frutas brancas e cítricas, com um toque salino. Ideal com frutos do mar, para apreciar até 2028.
Situada no coração do Vallée de la Marne, esta propriedade familiar combina tradição vitivinícola e compromisso com a biodinâmica.
- Terroir: solos argilo-calcários e calcários de Charly-sur-Marne, que moldam champagnes de mineralidade vibrante e rara elegância.
- Vinificação: métodos artesanais, longo estágio sobre as borras e dosagem Extra Brut para revelar a pureza da fruta e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum
À vista – Cor dourado-pálida com reflexos sedosos e limpidez cristalina, como o brilho do calcário sob a luz.
No nariz – Aromas de pera Williams e cascas de limão cristalizado, seguidos por um toque de brioche tostado e amêndoa fresca, com uma sutil salinidade calcária.
Na boca – Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que dão lugar a um final salino e persistente, de extensão notável.
Sirva entre 9 e 11 °C em uma taça flute para champagne, para realçar sua complexidade.
Safra 2011
Uma safra marcada por maturação generosa e belo frescor, que oferece champagnes equilibrados e de grande precisão.
- Potencial de guarda: conservar por até 10 anos em condições ideais (temperatura estável e proteção contra a luz).
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