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Héritiers du Comte Lafon Pouilly Fuissé 2023
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O Pouilly-Fuissé 2023 dos Héritiers du Comte Lafon, Chardonnay orgânico dos solos calcários da appellation, revela aromas de pera e amêndoa fresca. Envelhecido em tonéis, oferece uma boca mineral, viva e sedosa. A saborear a partir de 2028 ou a guardar até 2045, ideal com peixes ou queijos.
Um domínio familiar enraizado no Mâconnais, onde o legado de Dominique Lafon se perpetua com rigor e paixão.
– Terroir: Solos argilo-calcários e margas do Mâconnais, berço dos grandes Chardonnay da Borgonha, moldando vinhos de uma mineralidade calcária e de uma elegância precisa.
– Vinificação: Envelhecimento em tonéis e demi-muids para uma expressão pura da casta, sem artifícios, onde a frescura e a tensão prevalecem.
Notas de degustação do vinho Héritiers du Comte Lafon Pouilly-Fuissé 2023
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de pera Williams e maçã crocante entrelaçam-se com notas de amêndoa fresca e flores brancas, realçados por um toque salino e uma discreta baunilha amadeirada, assinatura de um terroir calcário.
Em boca: Textura ampla e vibrante, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, para um final longo, equilibrado e de grande pureza.
Sirva entre 12 e 14°C em uma taça de borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade harmoniosa e uma frescura preservada, oferecendo um equilíbrio ideal entre riqueza e tensão.
– Potencial de guarda: 5 a 8 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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