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Jeaunaux Robin Eclats de Meulière Brut Nature
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Jeaunaux Robin Eclats de Meulière Brut Nature
Este Champagne Brut Nature distingue-se pela ausência total de dosagem (0 g/l), evidenciando uma frescura e uma mineralidade autênticas. Seu assemblage equilibrado associa 60% de Pinot Meunier para a redondeza, 30% de Pinot Noir para a estrutura e 10% de Chardonnay para a finesse. Vinificado em parte em barricas de carvalho e envelhecido sobre borras, revela uma complexidade elegante.
À vista, sua cor dourada pálida cintila com borbulhas finas. No nariz, aromas de frutas com caroço, como pêssego e limão, mesclam-se a notas minerais de sílex e um toque de brioche. No paladar, oferece uma textura viva, uma acidez precisa e um final salino, evocando giz e frutas cítricas. Ideal como aperitivo ou acompanhando frutos do mar, este champagne encarna a elegância e a tradição artesanal de Jeaunaux-Robin.
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