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Jeaunaux Robin Eclats de Meulière Brut Nature
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Jeaunaux Robin Eclats de Meulière Brut Nature
Dieser Champagne Brut Nature zeichnet sich durch die völlige Abwesenheit einer Dosage (0 g/l) aus, was eine authentische Frische und Mineralität hervorhebt. Seine ausgewogene Assemblage vereint 60 % Pinot Meunier für die Fülle, 30 % Pinot Noir für die Struktur und 10 % Chardonnay für die Feinheit. Teilweise in Eichenfässern vinifiziert und auf der Hefe gereift, offenbart er eine elegante Komplexität.
Im Aussehen schimmert das blassgelbe Kleid mit feinen Blasen. In der Nase verbinden sich Aromen von Steinfrüchten wie Pfirsich und Zitrone mit mineralischen Noten von Feuerstein und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen bietet er eine lebhafte Textur, eine präzise Säure und einen salzhaltigen Abgang, der an Kreide und Zitrusfrüchte erinnert. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten verkörpert dieser Champagne die Eleganz und handwerkliche Tradition von Jeaunaux-Robin.
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