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Jeaunaux Robin Eclats de Meulière Brut Nature
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Jeaunaux Robin Eclats de Meulière Brut Nature
Dieser champagne Brut Nature zeichnet sich durch das völlige Fehlen von Dosage (0 g/l) aus, was eine authentische Frische und Mineralität hervorhebt. Seine ausgewogene Assemblage vereint 60 % Pinot Meunier für die Rundheit, 30 % Pinot Noir für die Struktur und 10 % Chardonnay für die Feinheit. Teilweise in Eichenfässern ausgebaut und auf der Hefe gereift, offenbart er eine elegante Komplexität.
Im Auge schimmert das blassgelbe Gewand mit feinen Blasen. In der Nase verbinden sich Aromen von Steinobst wie Pfirsich und Zitrone mit mineralischen Noten von Feuerstein und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen bietet er eine lebendige Textur, eine präzise Säure und einen salzigen Abgang, der Kreide und Zitrusfrüchte heraufbeschwört. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten verkörpert dieser champagne Eleganz und die handwerkliche Tradition von Jeaunaux-Robin.
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