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Krug 29ª edição Rosé
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O Krug Rosé 29ª Edição, brut rosé sem ano de Champagne, retira sua alma dos solos gredosos da região. Assemblage de 29 vinhos provenientes de cinco safras, com 33% de reservas envelhecidas em barricas de carvalho, alia Pinot Noir (53%), Chardonnay (28%) e Meunier (19%). Sua cor salmão precede um nariz vivo de framboesa e cereja, realçado por notas tostadas. Na boca, sua textura sedosa e mineral se anima com biscoitos macios e um toque de cítricos. A degustar desde já ou a guardar por 5 a 10 anos, acompanha com precisão um tartar de salmão ou uma ave en croûte.
Fundada em 1843 em Reims, a Maison Krug encarna a exigência de um champagne de exceção, moldado pela arte do assemblage e o legado dos vinhos de reserva.
- Terroir : Os vinhedos de Champagne, distribuídos sobre solos calcários e gredosos, oferecem uma mineralidade distintiva e uma frescura vibrante às castas Pinot Noir, Chardonnay e Meunier.
- Vinificação : Fermentação em pequenas barricas de carvalho, envelhecimento prolongado em adega e assemblage meticuloso de vinhos de reserva para uma complexidade única.
Notas de degustação do vinho Krug Rosé 29ª Edição
À vista – Uma cor salmão com reflexos acobreados, de textura sedosa e luminosa, anunciando uma elegância rara.
No nariz – Aromas de framboesa fresca e morango silvestre entrelaçam-se a notas mais profundas de cereja madura, antes de ceder lugar a um toque tostado e uma sutil salinidade calcária.
Na boca – Um ataque vivo e preciso, onde a tensão das frutas vermelhas se casa a uma mineralidade calcária, prolongada por um final longo e levemente amargo, evocando a toranja rosada.
Servir entre 9°C e 12°C em uma taça de champagne para preservar sua frescura e equilíbrio.
Safra sem ano
Este champagne retira sua riqueza de um assemblage de vinhos provenientes de cinco anos, sendo que a colheita de 2017 traz frescura e estrutura.
- Potencial de guarda : Conservar até 15 anos em adega fresca e ao abrigo da luz, para deixar sua complexidade florescer.
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