Val Frison Goustan Zero Dosage
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Val Frison Goustan Zero Dosage
O domínio Val Frison, localizado em Ville-sur-Arce na Côte des Bar, é uma referência em champanhe biodinâmico, cultivando seus 6 hectares com cuidado desde a conversão orgânica em 2003. O cuvée Goustan Zero Dosage incorpora esta filosofia com uma dosagem zero (0 g/l), oferecendo uma expressão bruta e natural de seu terroir argilo-calcário. Este blend equilibrado combina 70% de Pinot Noir e 30% de Chardonnay, vinificados em barris de carvalho para maior complexidade, sem adição de enxofre, enfatizando sua autenticidade.
Na degustação, este champanhe revela uma coloração dourada clara e uma efervescência fina. O nariz revela aromas frescos de maçã verde, limão cristalizado e avelã, com um toque mineral salino. No paladar, impressiona por sua tensão vibrante, textura pura e um final longo, marcado por notas cítricas e de pederneira. Ideal como aperitivo ou com pratos como ostras ou peixe grelhado, o Val Frison Goustan Zero Dosage seduz os apreciadores de champanhes naturais por sua precisão e caráter único.
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