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Forts de Latour 1978
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O Forts de Latour 1978, segundo vinho do Château Latour, revela os solos de cascalho de Pauillac. Esta safra, marcada por notas de ameixa e tabaco, oferece uma textura sedosa e uma mineralidade viva. Para degustar com caça, atingirá seu apogeu até 2030.
Domínio histórico de Pauillac, ancorado desde o século XVII nos cascalhos profundos do estuário, o Château Latour encarna a exigência bordalesa – um legado de precisão e paciência.
- Terroir: Solos de cascalho e argilo-calcários de Pauillac, banhados pela Gironda, conferindo aos vinhos uma mineralidade calcária e uma tensão única.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho francês (incluindo 50% novas), respeito pelos ciclos naturais para cuvées de estrutura elegante e longa guarda.
Notas de degustação do vinho Château Latour Forts de Latour 1978
À vista – Uma cor vermelho granada com reflexos telhados, densa e luminosa, revelando quatro décadas de lenta maturação em garrafa.
No nariz – Primeiro notas de ameixa confitada e cereja preta, depois eflujos de tabaco louro, de sous-bois úmido e um toque de alcaçuz, tudo realçado por uma nota salina que lembra a brisa do estuário.
Na boca – Uma textura sedosa envolve uma acidez viva e precisa, enquanto taninos fundidos, mas ainda presentes, desenham um final longo e mineral, onde se mesclam especiarias suaves e couro envelhecido.
Servir a 16 °C em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente seu buquê evoluído.
Safra 1978
Ano de equilíbrio entre o calor do verão e a frescura do outono, o 1978 revela hoje toda a profundidade de uma safra bordalesa clássica, onde a maturidade das uvas se alia a uma acidez preservada.
- Potencial de guarda: Para beber agora ou conservar ainda por 5 a 8 anos em adega fresca (12-14 °C) e ao abrigo da luz, para deixar que seus aromas terciários se desenvolvam plenamente.
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