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Forts de Latour 1988
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O Forts de Latour 1988 do Château Latour, nascido sobre as graves de Pauillac, alia Merlot (25-30 %) e Cabernet Sauvignon para um equilíbrio sedoso. Esta safra, com aromas de groselha negra e especiarias suaves, revela uma boca fresca e mineral. A saborear com um cordeiro assado ou caça, até 2002.
Pilar histórico do Médoc, este domínio encarna a exigência dos grandes vinhos de Pauillac, moldados por um terroir de exceção e uma tradição vitícola ininterrupta.
- Terroir : Graves profundas e argilas calcárias de Pauillac, onde o Cabernet Sauvignon floresce sob um clima oceânico temperado, conferindo aos vinhos uma estrutura mineral e uma elegância tânica.
- Vinificação : Assemblage rigoroso, envelhecimento em barris de carvalho para uma harmonia entre potência e fineza, refletindo a assinatura do domínio – precisa e intemporal.
Notas de degustação do vinho Château Latour Forts de Latour 1988
- À vista : Cor granada com reflexos telhados, de uma densidade sedosa, revelando uma maturidade plena e uma textura aveludada.
- No nariz : Aromas de groselha negra confitada, cedro úmido e tabaco dourado, realçados por um toque de grafite e uma sutil salinidade iodada, assinatura dos grandes terroirs de Pauillac.
- Em boca : Ataque vivo e preciso, onde se desdobram taninos fundidos mas ainda tensos, uma acidez calcária e um final longo, sustentado por notas de alcaçuz e sub-bosque.
Servir a 16-18 °C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1988
Uma safra marcada por uma maturidade lenta e um equilíbrio raro, onde a frescura das noites preservou a acidez e a tensão dos vinhos.
- Potencial de guarda : A degustar idealmente entre 1993 e 2002, em condições de adega fresca (12-14 °C) e ao abrigo da luz, para preservar o seu esplendor.
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