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Forts de Latour 1978
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Der Forts de Latour 1978, Zweitwein von Château Latour, offenbart die Kiesböden von Pauillac. Dieser Jahrgang, geprägt von Noten aus Pflaume und Tabak, bietet eine seidene Textur und lebhafte Mineralität. Zu Wild genossen, wird er seinen Höhepunkt bis 2030 erreichen.
Historisches domaine von Pauillac, seit dem 17. Jahrhundert auf den tiefen Kieselböden der Mündung verwurzelt, verkörpert Château Latour die bordelaiser Strenge – ein Erbe an Präzision und Geduld.
- Terroir: Kiesige und tonig-kalkige Böden von Pauillac, umspült von der Gironde, verleihen den Weinen eine kreidig-mineralische Note und eine einzigartige Spannung.
- Vinifikation: Ausbau in französischen Eichenholzfässern (davon 50 % neu), Respektierung der natürlichen Zyklen für Cuvées mit eleganter Struktur und langer Lagerfähigkeit.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Latour Forts de Latour 1978
Beim Anblick – Ein rubinrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen, dicht und leuchtend, das vier Jahrzehnte langsamer Flaschenreife verrät.
In der Nase – Zunächst Noten von eingemachter Pflaume und schwarzer Kirsche, dann Aromen von hellem Tabak, feuchtem Unterholz und einem Hauch Lakritze, alles abgerundet durch eine salzige Note, die an den Sprühnebel der Mündung erinnert.
Am Gaumen – Eine seidene Textur umhüllt eine lebhafte und präzise Säure, während geschmeichelte, aber noch präsente Tannine einen langen und mineralischen Abgang zeichnen, in dem sich sanfte Gewürze und gereiftes Leder vereinen.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um das gereifte Bouquet vollständig zu entfalten.
Jahrgang 1978
Als Jahr des Gleichgewichts zwischen sommerlicher Wärme und herbstlicher Frische offenbart der 1978 heute die ganze Tiefe eines klassischen Bordeaux-Jahrgangs, bei dem die Reife der Trauben mit einer bewahrten Säure harmoniert.
- Lagerpotenzial: Jetzt zu trinken oder noch 5 bis 8 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren, damit sich die tertiären Aromen entfalten können.
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