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Bordeaux
| Pauillac
Forts de Latour 1978
Le Forts de Latour 1978, second vin de Château Latour, révèle les sols graveleux de Pauillac. Ce millésime, marqué par des notes de pruneau et de tabac, offre une texture soyeuse et une minéralité vive. À déguster avec un gibier, il atteindra son apogée d’ici 2030.
Château Latour
Domaine historique de Pauillac, ancré depuis le XVIIe siècle sur les graves profondes de l’estuaire, Château Latour incarne l’exigence bordelaise – un héritage de précision et de patience.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de Pauillac, baignés par la Gironde, conférant aux vins une minéralité crayeuse et une tension unique.
- Vinification : Élevage en barriques de chêne français (dont 50 % neuves), respect des cycles naturels pour des cuvées à la structure élégante et à la garde prolongée.
Notes de dégustation du vin Château Latour Forts de Latour 1978
À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et lumineuse, trahissant quatre décennies de lente maturation en bouteille.
Au nez – D’abord des notes de pruneau confit et de cerise noire, puis des effluves de tabac blond, de sous-bois humide et une pointe de réglisse, le tout relevé par une touche saline rappelant les embruns de l’estuaire.
En bouche – Une texture soyeuse enveloppe une acidité vive et précise, tandis que des tanins fondus mais encore présents dessinent une finale longue et minérale, où se mêlent épices douces et cuir vieilli.
Servir à 16 °C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement son bouquet évolué.
Millésime 1978
Année d’équilibre entre chaleur estivale et fraîcheur automnale, le 1978 révèle aujourd’hui toute la profondeur d’un millésime bordelais classique, où la maturité des raisins s’allie à une acidité préservée.
- Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver encore 5 à 8 ans en cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir ses arômes tertiaires.
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Domaine historique de Pauillac, ancré depuis le XVIIe siècle sur les graves profondes de l’estuaire, Château Latour incarne l’exigence bordelaise – un héritage de précision et de patience.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de Pauillac, baignés par la Gironde, conférant aux vins une minéralité crayeuse et une tension unique.
- Vinification : Élevage en barriques de chêne français (dont 50 % neuves), respect des cycles naturels pour des cuvées à la structure élégante et à la garde prolongée.
Notes de dégustation du vin Château Latour Forts de Latour 1978
À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et lumineuse, trahissant quatre décennies de lente maturation en bouteille.
Au nez – D’abord des notes de pruneau confit et de cerise noire, puis des effluves de tabac blond, de sous-bois humide et une pointe de réglisse, le tout relevé par une touche saline rappelant les embruns de l’estuaire.
En bouche – Une texture soyeuse enveloppe une acidité vive et précise, tandis que des tanins fondus mais encore présents dessinent une finale longue et minérale, où se mêlent épices douces et cuir vieilli.
Servir à 16 °C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement son bouquet évolué.
Millésime 1978
Année d’équilibre entre chaleur estivale et fraîcheur automnale, le 1978 révèle aujourd’hui toute la profondeur d’un millésime bordelais classique, où la maturité des raisins s’allie à une acidité préservée.
- Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver encore 5 à 8 ans en cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir ses arômes tertiaires.
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