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Latour 2001
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Château Latour 2001, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, provém dos solos de cascalho do Médoc. Este corte com 79% de Cabernet Sauvignon revela aromas de cedro e frutas negras, refinados em barricas. Sua expressão em boca, viva e mineral, encanta. Ideal até 2030 e além, com carnes vermelhas ou queijos.
Situada no coração de Pauillac, esta propriedade lendária personifica a excelência dos vinhos de Bordeaux há séculos.
- Terroir: solos profundos de cascalho no emblemático Enclos, onde a Cabernet Sauvignon prospera sob um clima oceânico temperado, conferindo aos vinhos mineralidade e estrutura incomparáveis.
- Vinificação: uma abordagem meticulosa, que alia tradição e precisão para revelar a pureza da fruta e a complexidade dos taninos, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Château Latour 2001
À vista: uma coloração vermelho-granada profunda, de densidade sedosa, que reflete a luz com elegância discreta.
No nariz: primeiro, notas de cassis fresco e amora silvestre, seguidas por um toque de cedro e grafite, antes de dar lugar a uma sutil salinidade mineral, como uma brisa sobre os solos de cascalho.
Na boca: uma textura aveludada, sustentada por acidez viva e tensão calcária, com taninos finos que se prolongam em um final longo e persistente, marcado por aromas de alcaçuz e especiarias doces.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2001
Uma safra em que a maturação das uvas encontrou o frescor ideal, oferecendo um raro equilíbrio entre potência e delicadeza.
- Potencial de guarda: para apreciar até 2030 e além, desde que conservado em condições ideais (temperatura estável, umidade controlada e proteção contra a luz).
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