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Pape Clément 2011 Magnum
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O Château Pape Clément 2011 Magnum, nascido nos solos pedregosos de Pessac-Léognan, alia Cabernet Sauvignon e Merlot para aromas de frutas negras e especiarias. Sua boca, aveludada e mineral, promete uma guarda de 10 a 20 anos. Ideal com caça ou queijos curados.
Encravado no coração de Pessac-Léognan, este domínio histórico encarna a excelência bordalesa desde o século XIV, aliando herança medieval e saber-fazer contemporâneo.
- Terroir : Cascalhos profundos e argilo-calcários de Pessac, onde os solos pedregosos e a proximidade do Garona esculpem vinhos de uma mineralidade distinta e de uma elegância rara.
- Vinificação : Envelhecimento meticuloso em barris de carvalho, respeito pelos equilíbrios naturais e assemblage preciso para revelar a pureza da fruta e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Château Pape Clément 2011 Magnum
- À vista : Cor púrpura profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino que anuncia sua concentração.
- No nariz : Aromas de amora silvestre e groselha preta fresca entrelaçam-se com notas de cedro, tabaco louro e alcaçuz, realçados por um toque salino e uma ponta de grafite.
- Em boca : Ataque aveludado, taninos finos e densos, acidez viva que sustenta uma mineralidade calcária, enquanto o final, longo e tenso, deixa persistir nuances de frutas negras e especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2011
Uma safra marcada por uma maturação precoce e condições climáticas contrastadas, oferecendo vinhos de uma tensão notável e de uma grande precisão aromática.
- Potencial de guarda : Guardar 15 a 20 anos em cave fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para permitir que sua estrutura e seus aromas se desenvolvam plenamente.
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