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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 2011 Magnum

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Der Château Pape Clément 2011 Magnum, entstanden auf den Kiesböden von Pessac-Léognan, vereint Cabernet Sauvignon und Merlot zu Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Der samtiger und mineralischer Gaumen verspricht eine Lagerfähigkeit von 10 bis 20 Jahren. Ideal zu Wild oder gereiften Käsesorten.

Château Pape Clément
Eingebettet im Herzen von Pessac-Léognan, verkörpert dieses historische domaine seit dem 14. Jahrhundert die Exzellenz Bordeaux', indem es mittelalterliches Erbe und zeitgenössisches Können vereint.
- Terroir : Tiefe Kies- und Ton-Kalkstein-Böden von Pessac, wo die kiesigen Böden und die Nähe zur Garonne Weine von einer unverwechselbaren Mineralität und seltener Eleganz formen.
- Vinifikation : Sorgfältige Reifung in Eichenfässern, Respekt vor den natürlichen Gleichgewichten und präzise Assemblage, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Pape Clément 2011 Magnum

- Optisch : Tiefes purpurrotes Gewand mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz, die seine Konzentration ankündigt.
- In der Nase : Aromen von wilden Brombeeren und frischer schwarzer Johannisbeere verweben sich mit Noten von Zedernholz, hellem Tabak und Lakritze, belebt durch einen salzigen Hauch und einen Anflug von Graphit.
- Am Gaumen : Samtiger Antrunk, feine und dichte Tannine, lebendige Säure, die eine kalkige Mineralität trägt, während der lange und gespannte Abgang Nuancen von schwarzen Früchten und milden Gewürzen hinterlässt.

Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 2011

Ein Jahrgang, der durch eine frühe Reife und kontrastreiche klimatische Bedingungen geprägt ist und Weine von bemerkenswerter Spannung und großer aromatischer Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial : 15 bis 20 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, um der Struktur und den Aromen die Möglichkeit zu geben, sich vollständig zu entfalten.

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