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Pape Clément 2011 Magnum
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Le Château Pape Clément 2011 Magnum, né sur les sols graveleux de Pessac-Léognan, allie Cabernet Sauvignon et Merlot pour des arômes de fruits noirs et d’épices. Sa bouche, veloutée et minérale, promet une garde de 10 à 20 ans. Idéal avec gibiers ou fromages affines.
Niché au cœur de Pessac-Léognan, ce domaine historique incarne l’excellence bordelaise depuis le XIVe siècle, alliant héritage médiéval et savoir-faire contemporain.
- Terroir : Graves profondes et argilo-calcaires de Pessac, où les sols graveleux et la proximité de la Garonne sculptent des vins d’une minéralité distinctive et d’une élégance rare.
- Vinification : Élevage minutieux en fûts de chêne, respect des équilibres naturels et assemblage précis pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Pape Clément 2011 Magnum
- À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline qui annonce sa concentration.
- Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cassis frais s’entrelacent à des notes de cèdre, de tabac blond et de réglisse, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
- En bouche : Attaque veloutée, tanins fins et serrés, acidité vive qui porte une minéralité crayeuse, tandis que la finale, longue et tendue, laisse persister des nuances de fruits noirs et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2011
Un millésime marqué par une maturité précoce et des conditions climatiques contrastées, offrant des vins d’une tension remarquable et d’une grande précision aromatique.
- Potentiel de garde : À conserver 15 à 20 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, pour permettre à sa structure et à ses arômes de s’épanouir pleinement.
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