Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2023
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O Domaine Armand Rousseau apresenta seu Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2023, um Pinot Noir proveniente de um monopólio com solos calcários. Notas de frutas vermelhas, violeta e mineralidade salina, envelhecido em barricas de carvalho para uma boca precisa. Perfeito a partir de 2030 com cordeiro ou queijos.
Instituição borgonhesa ancorada em Gevrey-Chambertin, o Domaine Armand Rousseau perpetua uma herança familiar onde a precisão do terroir é primordial há quase um século.
- Terroir: Solos calcários oolíticos da Côte de Nuits, berço dos Grands Crus mais minerais da Borgonha.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho francês, respeito absoluto pela fruta e pela tensão natural do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2023
À vista: Cor de um vermelho profundo com reflexos grenache, de uma densidade sedosa e de uma limpidez cristalina.
No nariz: Aromas de romã fresca e cereja griotte entrelaçam-se com notas de violeta e alcaçuz, sustentados por um toque salino e calcáreo característico do terroir.
Na boca: Textura aveludada e tensa, onde a acidez viva e a mineralidade calcária delineiam um final longo e preciso, marcado por uma elegância mineral persistente.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra onde a frescura e a concentração se mesclam, oferecendo uma expressão vibrante e estruturada do Clos des Ruchottes.
- Potencial de guarda: Conservar até 2040 em condições ideais (adega fresca, ao abrigo da luz e das vibrações).
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