Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2023
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Das Domaine Armand Rousseau präsentiert seinen Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2023, einen Pinot Noir aus einem Monopol mit Kalksteinböden. Noten von roten Früchten, Veilchen und salziger Mineralität, Ausbau in Eichenfässern für einen präzisen Gaumen. Ab 2030 perfekt zu Lamm oder Käse.

Domaine Armand Rousseau
Als burgundische Institution mit Sitz in Gevrey-Chambertin setzt das domaine Armand Rousseau ein familiales Erbe fort, bei dem die Präzision des Terroirs seit fast einem Jahrhundert an erster Stelle steht.
- Terroir: Oolithische Kalksteinböden der Côte de Nuits, Wiege der mineralischsten Grands Crus der Bourgogne.
- Vinifikation: Ausbau in französischen Eichenfässern, absoluter Respekt vor der Frucht und der natürlichen Spannung des Pinot Noir.

Verkostungsnotizen des Weins domaine Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2023

Im Auge: Tiefroter Wein mit Granatnuancen, von seidiger Dichte und kristalliner Klarheit.
In der Nase: Aromen von frischem Granatapfel und Weichselkirsche verweben sich mit Noten von Veilchen und Lakritz, getragen von einem für das Terroir charakteristischen salzigen und kreidigen Hauch.
Am Gaumen: Samtige und gespannte Textur, bei der die lebhafte Säure und die kalkige Mineralität einen langen und präzisen Abgang zeichnen, geprägt von einer anhaltenden mineralischen Eleganz.

Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, in dem sich Frische und Konzentration verbinden und einen lebendigen und strukturierten Ausdruck des Clos des Ruchottes bieten.
- Lagerpotenzial: Bis 2040 unter optimalen Bedingungen aufbewahren (kühler Keller, licht- und vibrationsgeschützt).
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