Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges Les Belles Croix 2019
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O Nuits-Saint-Georges Les Belles Croix 2019 do Domaine Thibault Liger-Belair encarna a elegância borgonhesa. Pinot Noir vinificado em cachos inteiros, seduz pela sua frescura, seus frutos negros e especiarias. Na boca, densidade e fineza. A saborear desde já ou nos próximos 5 a 8 anos, com caças.
Um domínio familiar enraizado no coração da Borgonha, onde o respeito pelo terroir guia cada gesto desde 2001.
- Terroir : Parcelas cuidadosamente selecionadas em Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée e além, onde os solos argilo-calcários moldam vinhos de uma precisão mineral.
- Vinificação : Uma abordagem biológica e biodinâmica, aliando tradição borgonhesa e técnicas modernas para revelar a autenticidade das castas.
Notas de degustação do vinho Domaine Thibault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges Les Belles Croix 2019
- À vista : Uma cor vermelho granada profunda, de textura aveludada e luminosa, anunciando uma matéria generosa e sedosa.
- No nariz : Um buquê fresco e elegante, onde se mesclam os frutos vermelhos acidulados (groselha, cereja griotte), notas florais de peônia, um toque especiado de pimenta branca e uma sutil mineralidade calcária.
- Na boca : Um ataque amplo e encorpado, sustentado por uma acidez viva e uma trama tânica fina, enquanto uma salinidade mineral prolonga o final com aromas de alcaçuz e sub-bosque.
Servir a 14-16°C numa taça de Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra marcada pelo equilíbrio, onde o calor estival amadureceu as uvas sem alterar a sua frescura natural.
- Potencial de guarda : A conservar de 8 a 12 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para deixar desenvolver os seus aromas terciários.
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