Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut
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O Bénédicte et Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut expressa o terroir calcário do Jura. Vinificado em barricas de carvalho, este Chardonnay apresenta efervescência delicada, mineralidade viva e aromas de avelã. Perfeito como aperitivo, acompanha frutos do mar e queijos curados.
Uma propriedade familiar enraizada nas encostas do Jura, onde a biodinâmica e o respeito ao terroir dão forma a vinhos de rara autenticidade.
- Terroir: Solos calcários e argilosos de Montigny-lès-Arsures, berço dos grandes Crémants du Jura, onde a Chardonnay desenvolve uma mineralidade vibrante.
- Vinificação: Método tradicional, amadurecimento em barricas de carvalho e sobre borras finas, resultando em espumantes de complexidade delicada e tensão notável.
Notas de degustação do vinho Domaine Stéphane Tissot Crémant du Jura BBF Brut
À vista – Coloração dourada pálida com reflexos verdes, aspecto sedoso e efervescência fina e persistente.
No nariz – Aromas de flor de espinheiro-branco e maçã verde, seguidos por um toque de avelã torrada e brioche quente, realçados por uma sutil salinidade calcária, característica dos solos do Jura.
Na boca – Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez firme que se prolonga em mineralidade calcária, enquanto notas de frutas secas e pão tostado envolvem o paladar em um final salino, longo e elegante.
Sirva a 10°C, em uma taça flute de champagne, para preservar o frescor e a delicadeza das borbulhas.