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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023, nascido dos solos de marga e calcário de Arbois, combina Trousseau, Poulsard e Pinot Noir. Vinificado em tanques e barricas, revela aromas de cereja e framboesa e um toque mineral. O paladar sedoso e fresco apresenta taninos elegantes e final persistente. Para apreciar até 2029 com aves ou embutidos.
Uma propriedade familiar enraizada nos terroirs de Arbois, onde o rigor biodinâmico valoriza a expressão das variedades de uva do Jura.
- Terroir: Solos de marga e calcário de Arbois, que contribuem para o frescor e o caráter mineral do vinho.
- Vinificação: Métodos naturais – leveduras indígenas e amadurecimento em tanques e barricas – para vinhos precisos, vivos e fiéis à sua origem.
Notas de degustação do vinho Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
No visual: Coloração vermelho-cereja, de aspecto leve e luminoso, anunciando um paladar vivo e sedoso.
No nariz: Aromas de cereja fresca, framboesa e groselha se entrelaçam com notas de peônia e especiarias doces, realçadas, após a aeração, por um toque pedregoso e salino.
Na boca: Ataque macio e textura sedosa, sustentados por acidez vibrante e mineralidade que remete ao giz, com um final suculento e persistente em que frutas vermelhas e especiarias delicadas se prolongam com elegância.
Sirva a 15 °C em uma taça média para vinho tinto para revelar toda a sua pureza.
Safra 2023
A safra 2023 expressa o perfil fresco, delicado e frutado desta cuvée do Jura.
- Potencial de guarda: Para degustar até 2029, em condições ideais de conservação (temperatura estável e protegido da luz).
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