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Bénédicte et Stéphane Tissot Macvin
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O Macvin du Jura Pinot Noir 2021, assinado por Bénédicte et Stéphane Tissot, é um vinho doce natural das encostas argilo-calcárias de Arbois. Este Pinot Noir biodinâmico, com estágio em barricas, traz notas de frutas negras e nozes. Sua textura aveludada e mineral encanta. Ideal com sobremesas ou queijo comté.
Uma propriedade familiar enraizada no Jura, onde a tradição vitivinícola é transmitida com dedicação e respeito pelo terroir.
- Terroir: as encostas do Jura e a denominação Arbois Macvin moldam vinhos de identidade marcante, entre mineralidade e profundidade.
- Vinificação: abordagem biodinâmica em que o tempo e a paciência revelam a pureza das variedades de uva e a expressão de um trabalho artesanal.
Notas de degustação do vinho Domaine André et Mireille Tissot Bénédicte et Stéphane Tissot Macvin
Na aparência: coloração dourada com reflexos âmbar e textura untuosa e luminosa.
No aroma: aromas de frutas vermelhas cristalizadas, nozes frescas, especiarias suaves e um toque salino que evoca as brumas do Jura.
Na boca: textura sedosa, equilibrada por uma acidez viva e mineralidade calcária, com um final longo e harmonioso.
Servir entre 12 e 14 °C em uma taça de vinho branco de tamanho médio.
Sem indicação de safra
Um vinho licoroso que expressa o equilíbrio entre maturidade e frescor característico dos vinhos doces naturais do Jura.
- Potencial de guarda: conservar em local fresco e ao abrigo da luz para preservar sua complexidade aromática.
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