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Bénédicte et Stéphane Tissot Macvin
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El Macvin du Jura Pinot Noir 2021, firmado por Bénédicte et Stéphane Tissot, es un vino dulce natural de las laderas arcilloso-calcáreas de Arbois. Este Pinot Noir biodinámico, criado en barrica, ofrece notas de frutos negros y nuez. Seduce por su textura aterciopelada y mineral. Ideal con un postre o un queso comté.
Una bodega familiar arraigada en el Jura, donde la tradición vitivinícola se transmite con rigor y respeto por el terruño.
- Terruño: las laderas del Jura y la denominación Arbois Macvin dan forma a vinos con una marcada identidad, entre mineralidad y profundidad.
- Vinificación: un enfoque biodinámico en el que el tiempo y la paciencia revelan la pureza de las variedades de uva y la expresión de un saber hacer artesanal.
Notas de cata del vino Domaine André et Mireille Tissot Bénédicte et Stéphane Tissot Macvin
A la vista: color dorado con reflejos ambarinos y una apariencia untuosa y luminosa.
En nariz: aromas de frutos rojos confitados, nuez fresca y especias dulces, con un toque salino que evoca las brumas del Jura.
En boca: textura sedosa, equilibrada por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y armonioso.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco de tamaño mediano.
Anada sin añada
Un vino de licor que encarna el equilibrio entre madurez y frescura característico de los vinos dulces naturales del Jura.
- Potencial de guarda: conservar en un lugar fresco y protegido de la luz para preservar su complejidad aromática.
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