L'Arbre Blanc Les Orgues Vent 2020 Magnum
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Este magnum Les Orgues Vent 2020 do Domaine L'Arbre Blanc, feito com Pinot Noir cultivada biodinamicamente em solos vulcânicos, é vinificado sem adição de enxofre. Cor rubi, aromas de frutas vermelhas, paladar suculento e mineral: um vinho preciso e saboroso para acompanhar língua bovina braseada ou cogumelos cantarelos.
Situada nos contrafortes vulcânicos da Chaîne des Puys, esta pequena propriedade familiar representa, desde 2000, a união entre um terroir único e uma viticultura respeitosa.
- Terroir: solos de argila, calcário, granito e basalto na Auvérnia, onde a altitude e o clima rigoroso moldam vinhos de rara mineralidade.
- Vinificação: abordagem natural e biodinâmica, com fermentações espontâneas e estágio paciente em barrica para revelar a pureza da fruta.
Notas de degustação do vinho Domaine L’Arbre Blanc Les Orgues Vent 2020 em magnum
Na aparência: coloração rubi-profunda, de brilho sedoso.
No nariz: aromas de cereja preta e morango silvestre, inicialmente frescos e leves, seguidos por um toque de amora silvestre e uma sutil salinidade mineral, que remete aos solos vulcânicos.
Na boca: textura ampla e aveludada, sustentada por acidez viva e tensão calcária. Os taninos macios desenham um final longo e preciso, marcado pela pureza do terroir.
Servir a 13°, em uma taça ampla de vinho tinto, para liberar seus aromas.
Safra 2020
Uma safra em que o frescor das noites da Auvérnia preservou o equilíbrio entre fruta e mineralidade, oferecendo um vinho de grande elegância.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, desde que conservado em local fresco e ao abrigo da luz.
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