L'Arbre Blanc Les Orgues Vent 2020 Magnum
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Ce Magnum Les Orgues Vent 2020 du Domaine L'Arbre Blanc, issu de Pinot Noir cultivé en biodynamie sur sols volcaniques, est vinifié sans soufre. Robe rubis, nez de fruits rouges, bouche juteuse et minérale : un vin précis et gourmand, à déguster avec une langue de bœuf braisée ou des girolles.
Niché sur les contreforts volcaniques de la chaîne des Puys, ce micro-domaine familial incarne depuis 2000 l’alliance entre un terroir unique et une viticulture respectueuse.
- Terroir : sols d’argile, calcaire, granite et basalte en Auvergne, où l’altitude et le climat rude sculptent des vins d’une minéralité rare.
- Vinification : approche naturelle et biodynamique, avec des fermentations spontanées et un élevage patient en fût pour révéler la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Domaine L’Arbre Blanc Les Orgues Vent 2020 Magnum
À l’œil : une robe rubis profonde, d’une luminosité soyeuse.
Au nez : des arômes de cerise noire et de fraise des bois, d’abord frais et aériens, puis enveloppés d’une touche de mûre sauvage et d’une subtile salinité minérale, rappelant les sols volcaniques.
En bouche : une texture ample et veloutée, portée par une acidité vive et une tension crayeuse, où les tanins fondus dessinent une finale longue et précise, marquée par la pureté du terroir.
À servir à 13°, dans un verre à vin rouge de taille généreuse pour libérer ses arômes.
Millésime 2020
Un millésime où la fraîcheur des nuits auvergnates a préservé l’équilibre entre fruit et minéralité, offrant un vin d’une grande élégance.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans un lieu frais et à l’abri de la lumière.
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