Domaine des Murmures

Die Weine des Domaine des Murmures: Kauf zum besten Preis

Das Domaine des Murmures ist ein außergewöhnliches Weingut, das im Herzen des Jura liegt – ein wahres Juwel für Liebhaber natürlicher und authentischer Weine. Mit Leidenschaft von Emmanuel Lançon geleitet, produziert dieses kleine Weingut Weine von seltener Intensität und bemerkenswerter Reinheit, entstanden aus einem minimalistischen Ansatz, der das Terroir zur Geltung bringt. Mit einer exklusiven Produktion verkörpern die Weine des Domaine des Murmures die eigentliche Essenz des Jura: Finesse, Mineralität und einzigartigen Charakter.

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Des Murmures Arbois Chardonnay 2018
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Des Murmures Arbois Chardonnay 2018

552,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Domaine des Murmures Poulsard 2020
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Domaine des Murmures Poulsard 2020

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Domaine des Murmures Trousseau 2023
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Domaine des Murmures Trousseau 2023

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Domaine des Murmures Chardonnay 2020
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Jura | Vin de France

Domaine des Murmures Chardonnay 2020

504,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Domaine des Murmures Trousseau Vieilles Vignes 2018
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Jura | Vin de France

Domaine des Murmures Trousseau Alte Reben 2018

420,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Das TOP Erzeuger aus dem Jura

Geschichte des Domaine des Murmures

Die Geschichte des Domaine des Murmures beginnt mit der Leidenschaft von Emmanuel Lançon, einem gebürtigen Provenzalen, für die einzigartigen Terroirs des Jura. Fasziniert vom weinbaulichen Reichtum dieser Region lässt er sich nieder und arbeitet zunächst mit lokalen Winzern zusammen, beteiligt sich an der Arbeit in den Weinbergen und an der Weinbereitung. Im Jahr 2012 startet er seine eigene Produktion mit sehr begrenzten Mengen und in absolutem Respekt vor der Natur. Seitdem hat sich das Domaine des Murmures als diskrete, aber kultische Referenz unter den Liebhabern von Jura-Weinen etabliert. Dieses menschliche und winzerische Abenteuer beruht auf einer einfachen Philosophie: maximalen Ausdruck mit minimaler Intervention zu erzielen, für Weine, die die Geschichte des Ortes und des Jahrgangs erzählen.

Terroirs und Weinberge des Domaine des Murmures

Das domaine des Murmures erstreckt sich über etwa 0,8 Hektar alter Reben mit geringem Ertrag, bepflanzt mit den emblematischen Rebsorten des Jura: Chardonnay und Savagnin für die Weißweine, Poulsard und Trousseau für die Rotweine. Diese Parzellen profitieren vom kontinentalen Klima des Jura mit seinen strengen Wintern und heißen Sommern, die den Trauben eine perfekte Reife und eine lebendige Säure verleihen. Die typischen Böden der Region, reich an Mergel und Kalkstein, verleihen den Weinen diese so charakteristische Mineralität. Emmanuel Lançon kultiviert mit tiefem Respekt vor der Natur und fördert den maximalen Ausdruck des Terroirs ohne Kunstgriffe. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, was eine strenge Auswahl der schönsten Trauben für jede Cuvée gewährleistet.

Weinbereitung im domaine des Murmures

Im domaine des Murmures ist die Weinbereitung die Kunst der minimalen Intervention. Die manuell geernteten Trauben werden mit indigenen Hefen vergoren, ohne Schwefel- oder Stickstoffzusatz. Vor der Abfüllung wird weder geschönt noch filtriert, wodurch der gesamte aromatische Reichtum und die natürliche Textur der Weine erhalten bleiben. Die Reifung erfolgt in alten Eichenfässern, die eine sanfte Sauerstoffzufuhr und eine perfekte Integration der Tannine ermöglichen. Dieser biodynamische und natürliche Ansatz, inspiriert vom Wunsch, das Terroir getreu widerzuspiegeln, bringt reine, intensive Weine mit großer Trinkfreude hervor. Das Ergebnis: lebendige Cuvées, die sich im Keller wunderschön weiterentwickeln.

Die Cuvées des domaine des Murmures

Das domaine des Murmures bietet eine begrenzte Auswahl an Mono-Cépages-Cuvées an, von denen jede die Quintessenz des Jura durch eine parzellenweise und handwerkliche Weinbereitung offenbart.

Chardonnay: Dieser trockene und mineralische Weißwein überzeugt durch seine Geradlinigkeit und Lebendigkeit. Aus alten Reben gewonnen, enthüllt er Noten von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, getragen von einer schönen salinen Spannung. Am Gaumen ist er präzise, straff und von großer Reinheit, mit einem langen, kreidigen Abgang.

Savagnin: Die emblematische Cuvée des Weinguts, lange Zeit in ausgebautem Fass gereift (ca. 36 Monate), bietet eine raffinierte und leuchtende Aromapalette. In der Nase Aromen von frischer Mandel, Haselnuss und getrockneten Blüten; am Gaumen eine strahlende saline Frische, ausgeglichen durch eine cremige und mineralische Textur. Der Savagnin des domaine des Murmures ist lebendig, präzise und von außergewöhnlicher Länge.

Poulsard: Dieser leichte und fruchtige Rotwein zeichnet sich durch seine helle Farbe und seinen luftigen Charakter aus. Er verströmt Noten von knackigen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Blüten und milden Gewürzen. Am Gaumen ist er geschmeidig, saftig und von bemerkenswerter Finesse, mit seidigen Tanninen und einem frischen Abgang. Der Poulsard des domaine des Murmures ist schlechthin der Genusswein.

Trousseau: Strukturierter als der Poulsard, offenbart dieser kraftvolle und elegante Rotwein die Tiefe der jurassischen Rebsorte. Aromen von dunklen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Lakritze und feuchter Erde; ein vollmundiger Gaumen mit feinen Tanninen und ausgeprägter Mineralität. Der Trousseau des domaine des Murmures bietet eine schöne Lagerfähigkeit und harmoniert wunderbar mit rotem Fleisch oder Wild. Eine seltene und begehrte Cuvée, die die ganze verhaltene Kraft des jurassischen Terroirs zum Ausdruck bringt.

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