Domaine des Murmures

Die Weine des Domaine des Murmures: zum besten Preis kaufen

Das Domaine des Murmures ist ein außergewöhnliches Weingut, das im Herzen des Jura liegt – ein wahres Juwel für Liebhaber natürlicher und authentischer Weine. Mit Leidenschaft von Emmanuel Lançon geleitet, produziert dieses kleine Weingut Weine von seltener Intensität und bemerkenswerter Reinheit, die einem minimalistischen Ansatz entstammen, der das Terroir veredelt. Mit einer vertraulichen Produktion verkörpern die Weine des Domaine des Murmures die Essenz des Jura: Finesse, Mineralität und einzigartiger Charakter.

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Des Murmures Arbois Chardonnay 2018
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Des Murmures Arbois Chardonnay 2018

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Weingüter des Murmures Poulsard 2020
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Domaine des Murmures Poulsard 2020

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Weingüter des Murmures Trousseau 2023
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Weingüter des Murmures Trousseau 2023

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Weingüter des Murmures Chardonnay 2020
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Weingüter des Murmures Chardonnay 2020

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Weingüter des Murmures Trousseau Vieilles Vignes 2018
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Domaine des Murmures Trousseau Vieilles Vignes 2018

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Domaine des Murmures Poulsard 2023
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Jura | Vin de France

Weingüter des Murmures Poulsard 2023

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Das TOP Erzeuger aus dem Jura

Geschichte der Weingüter des Murmures

Die Geschichte der Weingüter des Murmures beginnt mit der Leidenschaft von Emmanuel Lançon, einem gebürtigen Provenzalen, für die einzigartigen Terroirs des Jura. Angezogen von der weinbaulichen Vielfalt dieser Region ließ er sich nieder und arbeitete zunächst mit lokalen Winzern zusammen, nahm an den Weinbergsarbeiten und der Vinifikation teil. Im Jahr 2012 startete er seine eigene Produktion in sehr begrenzten Mengen, im absoluten Einklang mit der Natur. Seitdem hat sich die Weingüter des Murmures als diskrete, aber kultische Referenz unter Liebhabern von Jura-Weinen etabliert. Dieses menschliche und winzerische Abenteuer basiert auf einer einfachen Philosophie: maximalen Ausdruck mit minimalem Eingriff zu erzielen, um Weine zu schaffen, die die Geschichte des Ortes und des Jahrgangs erzählen.

Terroirs und Reben der Weingüter des Murmures

Die Weingüter des Murmures erstreckt sich über etwa 0,8 Hektar alte Reben mit geringem Ertrag, auf denen die emblematischen Rebsorten des Jura gepflanzt sind: Chardonnay und Savagnin für die Weißweine, Poulsard und Trousseau für die Rotweine. Diese Parzellen profitieren vom kontinentalen Klima des Jura mit seinen strengen Wintern und heißen Sommern, die den Trauben eine perfekte Reife und eine lebendige Säure verleihen. Die für die Region typischen Böden, reich an Mergel und Kalkstein, verleihen den Weinen diese so charakteristische Mineralität. Emmanuel Lançon bewirtschaftet die Reben mit tiefem Respekt vor der Natur und fördert den maximalen Ausdruck des Terroirs ohne jegliche Künstlichkeit. Die Weinlese erfolgt ausschließlich per Hand und gewährleistet eine strenge Auswahl der schönsten Trauben für jede Cuvée.

Vinifikationen der Weingüter des Murmures

Bei den Weingüter des Murmures ist die Vinifikation die Kunst des minimalen Eingriffs. Die manuell geernteten Trauben werden mit indigenen Hefen vergoren, ohne Zugabe von Schwefel oder Stickstoff. Vor der Abfüllung wird weder geschönt noch filtriert, wodurch der gesamte aromatische Reichtum und die natürliche Textur der Weine erhalten bleiben. Die Reifung erfolgt in alten Eichenfässern, die eine sanfte Oxidation und eine perfekte Integration der Tannine ermöglichen. Diese biodynamische und natürliche Herangehensweise, inspiriert vom Wunsch, das Terroir getreu widerzuspiegeln, bringt reine, intensive und äußerst trinkfreudige Weine hervor. Das Ergebnis: lebendige Cuvées, die sich im Keller wunderbar entwickeln.

Die Cuvées der Weingüter des Murmures

Das Weingüter des Murmures bietet eine begrenzte Auswahl an Einzel-Rebsorten-Cuvées, von denen jede die Quintessenz des Jura durch eine parzellenweise und handwerkliche Vinifikation offenbart.

Chardonnay: Dieser trockene und mineralische Weißwein überzeugt durch seine Geradlinigkeit und Lebendigkeit. Aus alten Reben gewonnen, offenbart er Noten von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, unterstützt von einer schönen salinen Spannung. Am Gaumen ist er präzise, straff und von großer Reinheit, mit einem langen und kreidigen Abgang.

Savagnin: Die emblematische Cuvée des Weingüters, lange im aufgefüllten Fass gereift (etwa 36 Monate), bietet eine verfeinerte und leuchtende aromatische Palette. In der Nase Aromen von frischer Mandel, Haselnuss und getrockneten Blüten; am Gaumen eine strahlende Frische mit salzigen Noten, ausgeglichen durch eine cremige und mineralische Textur. Der Savagnin des Weingüters des Murmures ist lebendig, präzise und von außergewöhnlicher Länge.

Poulsard: Dieser leichte und fruchtige Rotwein zeichnet sich durch seine blasse Farbe und seinen luftigen Charakter aus. Er verströmt Noten von knackigen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Blüten und sanften Gewürzen. Am Gaumen ist er geschmeidig, saftig und von bemerkenswerter Finesse, mit seidigen Tanninen und einem frischen Abgang. Der Poulsard der Weingüter des Murmures ist der Genusswein schlechthin.

Trousseau: Strukturierter als der Poulsard, offenbart dieser kraftvolle und elegante Rotwein die Tiefe der jurassischen Rebsorte. Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Lakritze und feuchter Erde; ein fleischiger Gaumen mit feinen Tanninen und ausgeprägter Mineralität. Der Trousseau der Weingüter des Murmures besitzt ein schönes Lagerpotenzial und harmoniert wunderbar mit rotem Fleisch oder Wild. Eine seltene und begehrte Cuvée, die die gesammelte Kraft des jurassischen Terroirs zum Ausdruck bringt.

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