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A. Leconte Ay Grand cru Ageius Extra Brut 2019
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A. Leconte Ay Grand Cru Ageius Extra Brut 2019 nasce dai suoli gessosi di Aÿ. Questo Pinot Noir di « La Fosse », coltivato in biodinamica e affinato per sei anni in legno, rivela note di fragola e agrumi, una trama setosa e una mineralità vivace. Ideale con i frutti di mare, da gustare entro il 2030.
Maison familiare radicata nel cuore del Grand Cru di Aÿ, dove il rispetto del terroir guida ogni fase della creazione.
- Terroir: suoli gessosi e argille rosse della parcella « La Fosse », firma minerale e tensione dei grandi Champagne.
- Vinificazione: biodinamica, fermentazioni spontanee e affinamento in legno per un’espressione pura e vibrante del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Alexis Leconte Ageius Extra Brut Grand Cru Aÿ 2019
Alla vista: colore dorato dai riflessi pallidi, trama setosa e perlage di cristallina finezza.
Al naso: freschezza di fragolina di bosco e mirtillo, che evolve verso l’albicocca matura e gli agrumi canditi, arricchita da note floreali, un tocco speziato e una discreta mineralità salina.
Al palato: attacco ampio e generoso, sostenuto da un’acidità vivace e una tensione gessosa, mentre le bollicine delicate prolungano un finale salino e persistente.
Servire tra 8 e 10 °C in una flûte da Champagne per preservarne la purezza e l’eleganza.
Annata 2019
Un’annata segnata da una maturazione equilibrata, che unisce concentrazione e freschezza in una cuvée di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni, da conservare in condizioni fresche e stabili, al riparo dalla luce.
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