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A. Leconte Ay Grand cru Ageius Extra Brut 2019
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A. Leconte Ay Grand Cru Ageius Extra Brut 2019 naît des sols crayeux d’Aÿ. Ce Pinot Noir de « La Fosse », en biodynamie et élevé six ans sous bois, révèle des notes de fraise et d’agrumes, une texture soyeuse et une minéralité vive. Idéal avec les fruits de mer, à savourer d’ici 2030.
Maison familiale ancrée au cœur du Grand Cru d’Aÿ, où le respect du terroir guide chaque étape de la création.
- Terroir : Sols crayeux et argiles rouges de la parcelle « La Fosse », signature minérale et tension des grands Champagnes.
- Vinification : Biodynamie, fermentations spontanées et élevage sous bois pour une expression pure et vibrante du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Alexis Leconte Ageius Extra Brut Grand Cru Aÿ 2019
À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une texture soyeuse et d’une effervescence d’une finesse cristalline.
Au nez : Fraîcheur de fraise des bois et de myrtille, évoluant vers l’abricot mûr et les agrumes confits, relevés par des notes florales, une touche épicée et une minéralité saline discrète.
En bouche : Attaque ample et généreuse, portée par une acidité vive et une tension crayeuse, tandis que les bulles délicates prolongent une finale saline et persistante.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à Champagne pour préserver sa pureté et son élégance.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, alliant concentration et fraîcheur pour une cuvée d’une grande précision.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions fraîches et stables, à l’abri de la lumière.
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