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A. Leconte Ay Grand cru Ageius Extra Brut 2019
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A. Leconte Ay Grand Cru Ageius Extra Brut 2019 nasce dos solos calcários de Aÿ. Esta Pinot Noir da parcela « La Fosse », cultivada em biodinâmica e amadurecida por seis anos em madeira, revela notas de morango e frutas cítricas, textura sedosa e mineralidade viva. Ideal com frutos do mar, para apreciar até 2030.
Casa familiar enraizada no coração do Grand Cru de Aÿ, onde o respeito ao terroir orienta cada etapa da criação.
- Terroir: Solos calcários e argilas vermelhas da parcela « La Fosse », que conferem a assinatura mineral e a vivacidade dos grandes vinhos de Champagne.
- Vinificação: Biodinâmica, fermentações espontâneas e amadurecimento em madeira para uma expressão pura e vibrante da Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Alexis Leconte Ageius Extra Brut Grand Cru Aÿ 2019
Ao olhar: Coloração dourada com reflexos pálidos, textura sedosa e efervescência de delicadeza cristalina.
No nariz: Frescor de morango silvestre e mirtilo, evoluindo para damasco maduro e frutas cítricas cristalizadas, realçados por notas florais, um toque de especiarias e discreta mineralidade salina.
Na boca: Entrada ampla e generosa, sustentada por acidez viva e vivacidade calcária, enquanto as delicadas borbulhas prolongam um final salino e persistente.
Servir entre 8 e 10°C em uma taça flute para Champagne, a fim de preservar sua pureza e elegância.
Safra 2019
Uma safra marcada por maturação equilibrada, que alia concentração e frescor em uma cuvée de grande precisão.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos; conservar em condições frescas e estáveis, ao abrigo da luz.
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