Bart Marsannay Les Etalles 2022 Bianco
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Il Bart Marsannay Les Etalles 2022 Blanc, nato sulle colline calcaree di Marsannay, è uno Chardonnay affinato in botti da 600 litri. Degustazione – naso minerale, bocca setosa e salina, finale persistente. Ideale con frutti di mare o pesce alla griglia, fin d'ora o entro 4 anni.
Un domaine familiare borgognone, radicato da sei generazioni sulle colline di Marsannay, dove il rispetto del terroir guida ogni vendemmia.
- Terroir: Vigneti radicati su suoli argillo-calcarei di Marsannay, dove il gesso e le marne conferiscono ai vini la loro mineralità e tensione.
- Vinificazione: Pressatura diretta, fermentazione e affinamento in botti da 600 litri – di cui il 25% in legno nuovo – per un'espressione pura e una nota boisé discreta.
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e una brillantezza gessosa.
Al naso: Aromi di fiore di biancospino, lime, mela croccante, poi un tocco di nocciola tostata e una punta salina che evoca le brezze della Côte.
In bocca: Texture elegante e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità calcarea; il finale, lungo e salino, lascia un'impressione di purezza e freschezza persistente.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
Un'annata segnata da una maturità precoce e un equilibrio tra concentrazione e freschezza, ideale per i vini di Marsannay.
- Potenziale di invecchiamento: Conservare fino al 2028 in una cantina fresca e al riparo dalla luce, per lasciare che le sue sfumature minerali si sviluppino appieno.
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