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Borgogna
| Bonnes Mares
Bart Bonnes Mares 2000
Il Bonnes Mares Grand Cru 2000 del Domaine Bart, proveniente dall'appellation Bonnes-Mares, rivela suoli argillo-calcarei. Questo Pinot Nero affinato in botte offre violetta, frutti neri e liquirizia. Bocca setosa, tannini morbidi e mineralità gessosa. Da assaporare entro il 2016 con carni rosse o selvaggina.
Domaine Bart
Un domaine familiare radicato nella Côte de Nuits, dove il rispetto del terroir e la trasmissione del saper fare plasmano ogni bottiglia.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi dell'appellation Bonnes-Mares, in Borgogna, che conferiscono ai vini una struttura minerale e un'eleganza profonda.
- Vinificazione: Affinamento in botti per un'espressione precisa del Pinot Nero, che unisce tradizione e finezza.
Un domaine familiare radicato nella Côte de Nuits, dove il rispetto del terroir e la trasmissione del saper fare plasmano ogni bottiglia.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi dell'appellation Bonnes-Mares, in Borgogna, che conferiscono ai vini una struttura minerale e un'eleganza profonda.
- Vinificazione: Affinamento in botti per un'espressione precisa del Pinot Nero, che unisce tradizione e finezza.
Note di degustazione del vino Domaine Bart Bonnes-Mares 2000
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi aranciati, dalla texture setosa e densa.
Al naso: Aromi di violetta fresca, mora selvatica e ciliegia nera, arricchiti da note di liquirizia, sottobosco e un tocco minerale gessoso.
In bocca: Attacco vellutato, tannini morbidi ma presenti, tensione vivace sostenuta da un'acidità precisa e un finale lungo, caratterizzato da una delicata sapidità.
Servire a 16 °C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi aranciati, dalla texture setosa e densa.
Al naso: Aromi di violetta fresca, mora selvatica e ciliegia nera, arricchiti da note di liquirizia, sottobosco e un tocco minerale gessoso.
In bocca: Attacco vellutato, tannini morbidi ma presenti, tensione vivace sostenuta da un'acidità precisa e un finale lungo, caratterizzato da una delicata sapidità.
Servire a 16 °C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2000
Un'annata generosa, in cui la maturità dei frutti si unisce a una struttura equilibrata, tipica dei grandi vini di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2025, in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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