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Borgogna
| Bonnes Mares
Bart Bonnes Mares 2016
Il Bonnes-Mares Grand Cru 2016 del Domaine Bart, proveniente dai suoli calcarei di Chambolle-Musigny, è un Pinot Noir affinato in botte. Naso di frutti neri, espresso e spezie, bocca ferma e setosa, minerale e tesa. Perfetto fino al 2032 con un magret o formaggi stagionati.
Domaine Bart
Un Domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Nuits, dove il rispetto del terroir guida ogni vendemmia.
- Terroir: Suoli calcarei delle terres blanches di Chambolle-Musigny, ricchi di fossili marini – uno scrigno per il Pinot Noir Grand Cru.
- Vinificazione: Affinamento in botte di rovere, equilibrio tra struttura ed eleganza, senza artifici.
Un Domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Nuits, dove il rispetto del terroir guida ogni vendemmia.
- Terroir: Suoli calcarei delle terres blanches di Chambolle-Musigny, ricchi di fossili marini – uno scrigno per il Pinot Noir Grand Cru.
- Vinificazione: Affinamento in botte di rovere, equilibrio tra struttura ed eleganza, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Bart Bonnes-Mares 2016
All'occhio: Veste porpora profonda con riflessi granata, di una densità seta e luminosa.
Al naso: Aromi di ribes nero fresco, bacche selvatiche mature, poi note di espresso tostato e scorza d'arancia amara, arricchite da un tocco salino e minerale.
In bocca: Attacco fermo e preciso, tannini gessosi avvolti da una texture vellutata, tensione minerale e finale lunga con accenti di frutti neri e spezie dolci.
Servire a 16°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
All'occhio: Veste porpora profonda con riflessi granata, di una densità seta e luminosa.
Al naso: Aromi di ribes nero fresco, bacche selvatiche mature, poi note di espresso tostato e scorza d'arancia amara, arricchite da un tocco salino e minerale.
In bocca: Attacco fermo e preciso, tannini gessosi avvolti da una texture vellutata, tensione minerale e finale lunga con accenti di frutti neri e spezie dolci.
Servire a 16°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2016
Un'annata segnata da una maturazione lenta e una freschezza preservata, ideale per i vini da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2032 in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
Un'annata segnata da una maturazione lenta e una freschezza preservata, ideale per i vini da invecchiamento.
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