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Borgogna
| Bonnes Mares
Bart Bonnes Mares 2014
Il Bonnes Mares Grand Cru 2014 del Domaine Bart, nato nella Côte de Nuits, rivela un Pinot Nero affinato in botti. I suoi aromi di frutti rossi e spezie si equilibrano con una mineralità gessosa. In bocca è setoso, vivace e preciso. Perfetto fino al 2030, esalta carni e formaggi stagionati.
Domaine Bart
Erede di un savoir-faire familiare nella Côte de Nuits, il Domaine Bart coltiva con rigore parcelle radicate in terroir d'eccezione.
– Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi dell'appellazione Bonnes-Mares Grand Cru, dove il Pinot Nero attinge la sua mineralità e la sua profondità.
– Vinificazione: Affinamento in botti di rovere per un'espressione precisa ed elegante, nel rispetto dell'equilibrio naturale del frutto e del terroir.
Erede di un savoir-faire familiare nella Côte de Nuits, il Domaine Bart coltiva con rigore parcelle radicate in terroir d'eccezione.
– Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi dell'appellazione Bonnes-Mares Grand Cru, dove il Pinot Nero attinge la sua mineralità e la sua profondità.
– Vinificazione: Affinamento in botti di rovere per un'espressione precisa ed elegante, nel rispetto dell'equilibrio naturale del frutto e del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Bart Bonnes-Mares 2014
All'occhio: Veste granato con riflessi rubino, di una texture densa e setosa.
Al naso: Aromi di amarena fresca, mora selvatica, violetta sbocciata, poi un tocco di liquirizia e una sottile salinità gessosa.
In bocca: Attacco vivace e teso, tannini setosi che avvolgono una mineralità gessosa, finale lungo e salino, sorretto da un'acidità precisa.
Servire a 16 °C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
All'occhio: Veste granato con riflessi rubino, di una texture densa e setosa.
Al naso: Aromi di amarena fresca, mora selvatica, violetta sbocciata, poi un tocco di liquirizia e una sottile salinità gessosa.
In bocca: Attacco vivace e teso, tannini setosi che avvolgono una mineralità gessosa, finale lungo e salino, sorretto da un'acidità precisa.
Servire a 16 °C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2014
Un'annata caratterizzata da una maturità armoniosa e da una freschezza preservata, ideale per i vini da invecchiamento.
– Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2030-2035 in una cantina fresca e umida, al riparo dalla luce.
Un'annata caratterizzata da una maturità armoniosa e da una freschezza preservata, ideale per i vini da invecchiamento.
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